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光华陈醋 老品牌吃出新健康

发布时间:2019-02-25 点击数:588

光华老陈醋每天清晨,在沙河镇大市场、珍珠泡大市场、永昌大市场、福民市场、于家市场,光华新品推介场面异常火爆,光华四川体彩的新老消费者热情响应。很多顾客都不吝赞美之词,都夸光华的新四川体彩品质还是一样的好。“不同的口感满足不同的需求,丰富了咱老百姓的餐桌。”家住崇德小区的戚先生说,几十年来他家一直都用光华的四川体彩,光华每出一款新四川体彩,都能给家人带来惊喜。

活动现场,戚先生买了一瓶光华陈醋“以前都买山西陈醋。”戚先生说,前两天电视里报道说山西陈醋是用添加剂勾兑的,这让他很是担心,因为长年使用陈醋已经习惯了,所以一下子不知道该买什么牌子的,正在他犹豫的时候,光华推出了陈醋。“光华是老牌子,品质一定没问题。”戚先生一边仔细端详着光华陈醋的外包装,一边如数家珍般向记者介绍陈醋的各种好处。“陈醋益血补气强筋壮骨,还能增加食欲、解除疲劳,促进新陈代谢,它不但是调味品,要是长期食用,还是理想的保健品呢。戚先生说,他最喜欢用陈醋泡花生米,这是很久以前朋友给他的降血压的偏方。

据光华酿造有限公司一位负责人介绍,光华陈醋是以高粱、大麦为制作主料,辅料麦夫谷糠,用固态发酵法经过磨、蒸、熏、淋等复杂的手工酿造过程之后,再辅之以“夏伏晒冬捞冰”的陈放过程使醋中的杂质沉淀,水分通过蒸发或结冰析出,使醋的浓度越来越高。同时醋中的物质充分地进行化合分解。在经过至少1年的陈放后,才可以称为“陈醋”。陈醋经过多种微生物的发酵,醋的色泽黑紫、体态清亮,闻之香酸、宜气扑息,食之口味醇厚、绵甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外,还具有美容、保健、养胃的作用,对人体的健康极为有益。

在光华新品推介活动现场,工作人员还向市民介绍了几道常见的宜使用陈醋的菜肴,如陈醋拌木耳,这道菜有助于抗血栓、降血脂软化血管促进血液循环减少心血管病的发生,特别适合老年人食用。